出生茶農世家的我,從小就在茶園忙進忙出幫忙父母分擔家計,也從中學習到許多製茶的功夫,舉凡採茶、浪菁、揉茶、炒茶等技術到管理茶園的各項工作都得心應手,並且在製茶競賽與優良茶比賽中紛紛獲獎,而茶園也正逐步取得有機認證,希望藉由安全食品來建立消費者對產品的信心。
在過去的年代,茶農們只會埋頭苦幹思考如何生產品質優良的茶葉卻沒有拓展更多銷售管道,做好的茶葉只能挑到台北請茶商收購,利潤相當微薄,為使製茶產業型態跳脫既有窠臼、拓展茶葉銷售並響應休閒農業的推廣,我開始投入茶相關產品的開發,最後決定以茶入菜,採健康養身飲食觀念創立「天然茶莊」。天然茶莊多年來以種茶、製茶自營方式行銷,並以複合式餐飲經營,發展多樣性的「茶」特色菜餚,讓許多饕客慕名而來,如今已培養出一批死忠的「茶粉」。另一方面透過生態教育,以製茶體驗DIY的教育活動,讓民眾了解茶葉製作流程,而遊客在揉茶、烘焙的過程後,再親身品嚐自己所製作的茶,讓人心曠神怡、成就滿滿,最後帶著一身的茶香滿載而歸。
為響應政府推動青年農民返鄉從事農業傳承發展等計畫,加入新北市青年農民聯誼會,從中認識許多志同道合之青農朋友,希望能合力將茶產業轉型,並提升產品價值與產地名聲,以創新服務策略將產品品牌化與行銷故事化,讓更多消費者能認同青年農民的努力,將在地農業永續傳承。