青年農民

新北青農吳泓泰的祖先來台開墾已有將近3百年歷史，他是第四代筍農，在五股旗竿湖經營綠竹林。他說雖然從小就跟著父親上山學習耕作方式、認識周邊生態，但種筍卻不是第一份工作，而是在社會闖蕩一段時間後，因雙親年事已高、體力無法負荷，並基於對家鄉土地的情懷，才在6年前攜家帶眷返鄉務農，接下吳家這份傳承百年的基業。

因感佩父親長年為土地奉獻的精神，他把栽種出的竹筍用父親名字為品牌，就叫「阿財綠竹筍」。吳泓泰堅持不灑農藥和除草劑的友善耕作方式，種出的綠竹筍大受婆婆媽媽青睞，今年他成為新北市政府「綠活農特產品年貨市集」的人氣王，各攤農友中吳泓泰的綠竹筍最早完售，連原本春節期間預留的庫存也都賣光光，讓他笑得合不攏嘴。吳泓泰說他的竹筍生長在觀音山背風面，少了強風吹襲，加上溫度、濕度適中，長出的綠竹筍口感細緻、清甜又脆嫩。除了販售新鮮竹筍，吳泓泰還嚴選出狀似牛角、筍尖尚未張開，筍身長度約是橫切口直徑2.5倍，整支呈金黃色、無出青的頂級綠竹筍，煮熟後做成真空包，保留原汁、原味，讓消費者整年都能吃到美味綠竹筍。他也製作筍干，絕不加防腐劑，保証可以安心食用。

平日辛勤耕耘，假日勤跑各類市集，吳泓泰就是希望有管道、有機會與消費者互動，改變消費者對有機農產品、友善耕作及自然農法的認知，更希望能轉變傳統農業中薄利多銷的做法，讓台灣農業走向精緻化，同時復育這片土地原有的多樣生態。吳泓泰說：「我誠摯希望社會大眾可以支持青年人返鄉務農的精神，以實際購買來支持本土農產品，一起為所有青農加油打氣！」